Ingredients per person: three flowers
a pumpkin sage leaves
20 grammi di burro
pepe nero macinato fresco
Parmigiano Reggiano
Esecuzione:
Mentre mettete le linguine a lessare in abbondante acqua salata aprite a libro i fiori di zucca e puliteli asciugandoli leggermente con uno strofinaccio. 
In una capiente padella fondete il burro e come spumeggia saltateci i fiori di zucca a listerelle.
When the linguine is al dente boiled and fried quickly in a pan and sprinkle with black pepper and Parmigiano Reggiano. Chop coarsely
a sage leaves and serve immediately.
Dry white wine to accompany and ... good appetite.
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